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斟酌,夏天常喝这两款汤,清热解暑、健脾祛湿,雅俗共赏-雷火电竞网站

admin 雷火电竞官网 2019-07-11 107 0
春夏秋冬, 四季轮回。中医讲阴阳,论五行,十分重视气候变化对人体健康的影响,发起遵循四季五补的理论, 来辅导人们饮食用膳,就会起到保健强身、防病治病、延年益寿的效果。咱们拓荒“四季药膳”小栏目,每期针对当季高发病症引荐适合药膳,协助我们平衡阴阳,远离疾患。

下面,为我们引荐两款夏日清热解暑食疗方:

白瓜眉豆鲫鱼汤

食材:白瓜2条(约500克),眉豆50克,生姜4片,白鲫鱼2条(约750克)。

做法:

  • 先将白鲫鱼宰杀,去除内脏及鳞、腮,洗净,放进油锅中慢火煎至双面金黄(煎时洒点白酒);
  • 白瓜去皮、瓤,切大块,然后连同洗净的眉豆、生姜片一齐置于砂锅内,参加清水2000毫升、白酒少量,武火煮沸后改用文火熬1小时,精盐调味即可。

白瓜

眉豆

功用:

  • 白瓜(越瓜)性味甘寒,善于除烦热、生津液、利小便;
  • 眉豆性味甘咸平,善于补中益气、健脾益肾;
  • 白鲫鱼性味甘平,功擅健脾和胃、利水消肿、通利血脉。

三物合烹, 共奏健脾益肾、除烦止渴、利水祛湿之效。

适合于夏日一般人群服食。也可用于脾肾缺乏、水湿失运,或湿热壅盛所造成的诸症的辅佐医治。

三仁干贝节瓜汤

食材: 薏苡仁、芡实、眉豆各3 0 克, 无花果4只,节瓜2条(约750克),干贝30克,鸡脚6只。

做法:

  • 先将节瓜刮净表皮,洗净,每条横切成4段;
  • 然后连同其他食材一齐置于砂锅内,参加清水2500毫升、白酒少量,武火煮沸后改用文火熬1.5小时,精盐调味即可。

薏苡仁

干贝

功用:

  • 节瓜性味甘平, 善于健脾开胃、生津止渴、解暑湿、通利二便;
  • 薏苡仁性味甘淡凉,善于健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓;
  • 芡实性味甘涩平,功善益肾固精、补脾止泻、除湿止带;
  • 眉豆性味甘咸平,功用补中益气、健脾益肾;
  • 无花果性味甘凉,功用清热生津、健脾开胃;
  • 搭性味甘咸平,功善滋阴补肾、调中消食的干贝,以及性味甘温,功用温中益气、益精填髓、强筋骨的鸡脚。

诸物合用,寒热般配,清补兼施,汤性平缓,有杰出的健脾益肾、开胃生津、祛湿除痹、清热解暑等效果。

适合于夏日一般人群服食。也可用于脾肾缺乏,水湿失运,或感受暑湿所造成的诸症的辅佐医治。
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