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鹿茸怎么吃,它的肉比鸡肉还新鲜,你尝过吗?低脂肪高蛋白,下酒下饭一级棒,bb霜

admin 南方天气预报 2019-05-05 257 0

哈喽,我们好!这里是精灵厨房,我是上班一族麻麻,小厨娘一枚,各大美食网站认证的美食达人,拿手家常菜和烘焙;闲暇的时分,喜爱做美食,尽管不近完美,但爱折腾。假如有缘进来了我的空间,请为我点赞,重视,留言,并共享一下文章吧,由于它对我很重要;假如您有新花样,也能够留言,我们一同讨论!

每一种食物的存在,不管好与坏,都有着它存在的含义。只需我们自已心里有杆称,能衡量清楚就好,对不对,我亲爱的友友们~

今日,精灵给我们介绍一种食材,它也是受争议中的一员哦,那就是田鸡;估量许多人都会说,田鸡是什么鬼,看上去那么吓人,它能吃吗?我肯定不会吃的;哈哈,首要田鸡不是青蛙哈(真实的青蛙是国家二级维护动物,我们是碰也不要碰啦);也并非我们口中所说的寄生虫多到不敢吃,谈蛙色变的时代了,现在基本上都是人工饲养,只需加工稳当,仍是能够定心食用的。

干锅田鸡,但是一道色香味齐全的四川名菜哟。田鸡,它的肉质比鸡肉更细嫩,而且含有丰厚的蛋白质、糖类、水分和少数脂肪,是瘦身一族也能够打开肚子吃的一道菜。菜市场卖的田鸡,价格是一路狂升,我们家也偶然买一些回来打打牙祭。关于喜辣的人来说,照料田鸡这种都是肉肉的时分,有必要是重辣,不然就不对味,嘻嘻。。。

田鸡想要好吃,必需是现杀现做,最大程度来保存它的鲜美滋味。从菜市场拎回家,拾掇好赶忙下锅照料,只需是吃过精灵做的田鸡,每个人都伸出大拇指,夸滋味好,比外面饭馆的还要好吃。怎么样,详细的做法共享出来,有爱好的无妨来试试吧~

原材料:田鸡5只

配料:紫皮洋葱半颗,线椒4个,红椒1个,小米椒3个,生姜10克,大蒜10克,香芹2根,香菜2根,料酒20ML,胡椒粉2克,生抽30ML,豆瓣酱20ML,精盐3克,食用油30ML

制造过程:

1:新鲜宰杀的田鸡。(请卖田鸡的老板代庖吧,趁便去皮清内脏)

2:洗净后剁成小块,参加料酒,精盐,胡椒粉和姜丝,用手抓匀后腌10分钟。

3:各式配菜预备。

4:紫皮洋葱切成丝,铺干锅的底部。

5:线椒,红椒,香芹,悉数改刀。

6:小米椒和大蒜,切碎末。

7:炒锅中注入食用油,下小米椒和蒜末,煸出香味。

8:下腌好的田鸡。

9:炒至田鸡变色的时分,下生抽。

10:再下豆瓣酱,炒出红油。

11:下线椒,红椒,香芹段翻炒。

12:炒至辣椒断生时关火。盛入干锅中,边吃边加热。

精灵碎碎念:

1:处理好的田鸡,先码味再下锅。

2:干锅的底部铺上洋葱丝,防糊底。用酒精炉小火温着,田鸡肉会越煮越入味。

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